sobota, 9 lutego 2013

Desery na Walentynkową kolację





Cześć dziewczyny!
Dziś ostatnia część moich Walentynkowych przepisów
Tutaj poprzednie( przekąski) i (dania główne). 

Coś dla tych którzy przechodzą od razu do deseru;-)







Truskawkowe „bułeczki”

Mój mąż to tak nazywa;-) Cudowny i prosty przepis. Najlepiej smakuje w sezonie letnim, gdy mamy całe bogactwo świeżych owoców. Można podawać  truskawkami, malinami, borówkami...wedle uznania.

ciasto
2 szkl mąki
1 łyżka cukru
szczypta soli
¾ kostki masła
2 jajka
½ szkl śmietany kremówki

dodatkowo
1 szl śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
½ łyżki ekstraktu waniliowego
 owoce wg uznania ( maliny, truskawki, borówki, brzoskwinie)

Połączyć mąkę, cukier i  sól. Połączyć z masłem. Dodać jajka i śmietanę.  Ciasto będzie klejące.
Wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię. Podzielić na 6 równych porcji. Uformowań z ciasta małe bułeczki.
Piec ok 20-25 min. Ostudzić.  
Śmietanę ubić razem z cukrem i wanilią.

Każdą”bułeczkę” przekroić. Przełożyć bitą śmietaną i owocami.
Pycha.
Latem przypomnę Wam o tym przepisie.





Tarta jabłkowa z sosem karmelowym

Pyszna, słodka aromatyczna. Czasochłonna, ale warta pracy. 
Powinna być podawana na ciepło, ale jak większość moich przepisów tak i ten można przygotować w wyprzedzeniem a tuż przed podaniem upiec.
Zaczynamy

ciasto
½ kostki masła o temp pokojowej
¼ szkl cukru
1 jajko
1 1/3 szkl mąki
szczypta soli

sos karmelowy
2/3 szkl wody
¼ szkl cukru
¼ szkl śmietany kremówki
3 łyżki masła
szczypta soli

kruszonka
6 łyżek mąki
4 łyżki brązowego cukru
1/3 szkl posiekanych orzechów włoskich lub pecan
3 łyżki chłodnego masła

jabłka
1/3 szkl brązowego cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzanej
2 łyżki masła
1 kg jabłek- obranych i pokrojonych na drobne kawałeczki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka whiskey
½ łyżeczki cynamonu

Przygotowanie
ciasto
Wszystkie składniki połączyć i wyrobić ciasto, ( ciasto można przygotować 1 dzień wcześniej).
Podzielić na 6 równych części i wyłożyć małe formy na tarty lub 1 dużą. Nakłuć widelcem i piec w 375 st ok 25 min. Schłodzić.

sos karmelowy
Wodę z cukrem gotować na małym ogniu przez ok 6-7 min.Zdjąć z ognia. Dodać śmietanę, masło i sól. Wymieszać. Sos można przygotować dzień wcześniej. Przed użyciem delikatnie podgrzać.

kruszonka
Wszystkie składniki kruszonki połączyć ze sobą. Można przygotować dzień wcześniej.

jabłka
Cukier wymieszać z mąką. Odstawić.
Jabłka uprażyć z dodatkiem masła. Po ok 7 min dodać cukier z mąką. Wymieszać po czym dodać kolejne składniki. Po ok 2 min wyłączyć. Ostudzić. Jabłka również można przygotować dzień wcześniej.

Na upieczony spód wlać ok 1 ½ łyżki sosu karmelowego, potem jabłka i posypać kruszonką. Piec w 375 st ok 20 min do czasu gdy kruszonka staje się złoto-brązowa.
Studzić  ok 5 min i podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.





Tarta bananowa

2 średnie, dojrzałe banany
1 ½  tabliczki czekolady deserowej
2-3 łyżki mleka
3 żółtka
2 łyżki cukru
szkl śmietany kremówki
ok 1 szkl drobno pokruszonych herbatników 
upieczony wcześniej spód do kruchego ciasta ( wykorzystałam przepis z tarty jabłkowej)

Banany delikatnie zmiksować.
Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać lekko ostudzoną czekoladę, banany i herbatniki. Śmietanę ubić i dodać od masy. Krem rozsmarować na spodzie. Piec ok 15 min w 180 st.
Ostudzić i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny a najlepiej na całą noc.



Ja zdecyduję się właśnie na 3 propozycję, albo postawię tylko na pysznego drinka truskawkowe Daiquiiri (przepis tutaj)  lub brzoskwiniowe Bellini.






38 komentarzy:

  1. Świetne *.*
    Muszę wypróbować, najbardziej chyba spodobały mi się truskawkowe bułeczki :D

    http://girls-trio.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne przepisy ale chyba sobie sama zrobie ponieważ nie mam komu :<

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak najbardziej, czasem można się porozpieszczać;-)

      Usuń
  3. jak zawsze pysznosci ;DD

    new post

    WWW.LIVE-STYLE20.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  4. It seems so delicious!

    XOXO
    Arianna

    http://aryannastyle.blogspot.it/

    https://www.facebook.com/AryannaStyle

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm.wyglada to wszystko świetnie<3

    OdpowiedzUsuń
  6. ale pyszności wspaniałości
    ♥ ♥ ♥ ♥
    pozdrawiam:*:*:*:*
    OLA

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  8. ale to wszystko smakowicie wygląda ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. ale zrobiłaś Mi smaki na takie łakocie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. ale smakowitości! :))


    zapraszam na konkurs!♥

    OdpowiedzUsuń
  11. pyszności! Z deserów zawsze chętnie skorzystam :) Z drinków też :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta z tych przepisow korzystam regularnie, także szczerze polecam

      Usuń
  12. You make me hungry ... looks so yummy :9

    xx
    Rena
    http://www.dressedwithsoul.blogspot.de/

    OdpowiedzUsuń
  13. Same pyszności :)
    Ciekawe czy mój chłopak mnie czymś takim zaskoczy :D
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie, do obserwowania i komentowania :*

    OdpowiedzUsuń
  14. Ahhh chętnie schrupałabym tartę jabłkową i bananową - prezentują się zachęcająco :))
    ps. U mnie także coś karmelowo- bananowego :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Kurcze aż by się chciało skoczyć do kuchni i coś przygotować!
    Świetne przepisy!!:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jakie pyszności :D Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Słodko, słodko, czarujaco... Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. jak to wszystko wspaniale wygląda, muszę wypróbować wszystko tylko może nie na raz :)

    OdpowiedzUsuń
  19. och, gdyby ktoś mi takie coś zrobił... ;-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Zapraszam no nową notkę : ) http://jusinks.blogspot.com/
    Ps.
    Smakowite przepisy, tylko ja nie mam komu zrobić : (

    OdpowiedzUsuń
  21. mm all this looks delicious! thanks btw for the lovely comment on my blog, following you now :)
    Metallic Paws

    OdpowiedzUsuń
  22. ale pyszności, bułeczki z truskawką rewelacja <3

    OdpowiedzUsuń
  23. Wyglądają kusząco, pewnie zapożyczę pomysły :)

    OdpowiedzUsuń
  24. ale to wszystko smakowicie wygląda! mi zostało bardzo mało czasu na opracowanie jakiegoś walentynkowego specjału.. pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. !!!!!
    Kocham takie pyszności;)

    OdpowiedzUsuń
  26. Ciekawe jak ty byw smakowala z bita smietana, kozko?.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz!!! Dodaj mnie do obserwowanych , a ja na pewno dodam Ciebie!
Thanks for your comment!!! Follow me and I will follow you back!