piątek, 16 marca 2012

Spaghetti z krewetkami, białym winem i kaparami

Dziś spaghetti z krewetkami oraz lekka sałatka wiosenna z pysznym dressingiem.
Dodatek  białego wina, soku z cytryny, masła, czosnku  i świeżych ziół sprawia, że spaghetti jest bardzo aromatyczne. Podane z lekką sałatką jest daniem idealnym
 na kolację we dwoje. Szybkie i bardzo smaczne. Często gości na naszym stole. Mam nadzieję, że i Wam posmakuje!
Następnym razem coś słodkiego!



Spaghetti z krewetkami, białym winem i kaparami

40 dag makaronu spaghetti
40 dag krewetek oczyszczonych
pęczek szczypiorku
4 ząbki czosnku
po łyżce  posiekanej natki pietruszki i bazylii
2 łyżki kaparów
pól kostki masła
¼ szkl  soku z cytryny
½ szkl białego wytrawnego wina
sól, pieprz, słodka papryka, pieprz cayenne, czosnek granulowany


Krewetki posypać przyprawami i odstawić. Zagotować makaron ok. 9 min. W między czasie pokroić  czosnek ( nie wyciskać) . Posiekać szczypiorek , natkę pietruszki i bazylię. Na głębokiej patelni rozpuścić masło,  dodać czosnek, białe części szczypiorku. Dodać krewetki. Podsmażyć dosłownie minutę, dolać sok z cytryny i wino oraz ok.  ½ - ¾ szkl wody z gotującego się makaronu.
Dodać odcedzony makaron, kapary,  szczypiorek, natkę pietruszki oraz bazylię. Doprawić do smaku. Podsmażyć ok. 2 minuty. Podawać ciepłe!
   


Sałatka wiosenna

Sałata ( rukola, roszponka, rzymska sałata, baby szpinak)
1 średni pomidor lub ¾ szkl przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
1 cukinia pokrojona w plastry i delikatnie posolona
garść orzechów włoskich posiekanych
sos:
4 łyżki dobrej oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu winnego
1 łyżeczka musztardy DIJON
1 łyżeczka soku z cytryny
1 ząbek czosnku wyciśnięty
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Składniki sosu dokładnie wymieszać. Można go przygotować dzień wcześniej wtedy smaki ładnie się połączą.
W misce serwingowej ułożyć sałaty oraz  resztę składników sałatki. Polać dressingiem. 




SMACZNEGO!


11 komentarzy:

  1. Świetne połączanie, uwielbiam krewetki, uwielbiam spaghetti !

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie lubię cię! Przez ciebie tak głośno zaburczało mi w brzuchu, że aż się wszyscy w biurze spojrzeli! ;) A tak poważnie - wygląda rewelacyjnie, pewnie też tak smakuje. Oczywiście obserwuję!

    OdpowiedzUsuń
  3. hi there, thanks for your lovely comment on my blog!
    sure, i'd love if we followed each other! just became your newest follower!! :)
    that food looks delicious .... you really made my hungry!
    waiting for you to follow back :)
    xxx love

    http://pulcinellata.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm... spaghetti looks so yummy!

    P.S. Thank you so much for your comment, darling!
    Sure! I'm now following you on GFC; #18 follower.
    Now, it's your turn to follow mine back.
    I will wait for you on my blog.

    http://www.momfashionworld.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakuje rewelacyjnie, Ewcia podaj przepis na te krewetki co kiedys jadlam u Ciebie te na grzanki pamietasz one byly wspaniale. A cos slodkiego to co??? Chyba nie deser malinowy::)))
    Pozdrawiam Aeta.

    OdpowiedzUsuń
  6. Looks good! Om nom nom!

    Thank you for leaving your awesome comment on my blog! I would love for us to follow each other! Just followed you and hope to see you following back too :o)

    Have an awesome weekend!
    xoxo
    daringcoco.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. P.S. Thanks, love.
    I'm glad we're both following now.
    See you around and wish you a great day!

    OdpowiedzUsuń
  8. jedno z moich ulubionych dań!

    OdpowiedzUsuń
  9. Cześć:) cudownie to wygląda,szczerze nie jadłam nigdy krewetek i mam takie wrodzone `nie` to wszystkich owoców morza.Połączenie brzmi świetnie,może kiedyś jednak spróbuje :) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. thank you so much for your lovely comment on my blog!!!^^
    i follow you ;)
    can you follow me too?¿?

    xoxo

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz!!! Dodaj mnie do obserwowanych , a ja na pewno dodam Ciebie!
Thanks for your comment!!! Follow me and I will follow you back!